La Soffitta - Vino da Uve Passite a lungo - 375ml

codice: vinsa002
PRODUTTORE: Azienda Agricola Bistarelli Eugenio Sergio
€ 18,00 (iva inc.)
Presidio Slow Food Umbria.
 
Vino da Uve Passite a lungo, amabile tipico dell'Alta Valle del Tevere che viene ancora prodotto con metodi centenari così come tramandato dalla longeva e sapiente arte contadina.
Dalla pazienza e dalla passione di cose buone e naturali, scaturisce questo meraviglioso vino, dal colore ambrato e dal gusto gradevole, con lieve sapore di affumicato.
Il vino La Soffitta grazie al lungo appassimento delle uve nelle "cappie" e maturazione per oltre tre anni su piccoli caratelli tramandati da molte generazioni, dona e sprigiona tutto il suo gusto amabile, pieno e fruttato.
 
Inconfondibile risultato di una paziente lavorazione contadina rimasta invariata nel tempo, è frutto:
- di una accurata raccolta di particolari uve quali: Trebbiano, Malvasia, San Colombano (Verdea), Grechetto e Garganega;
- di paziente opera di appassimento su "cappie" o cannicci per almeno 3 mesi, in ambienti dove è salito il fumo del caminetto acceso nella cucina sottostante;
- di maturazione ed affinamento per oltre tre anni su "caratelli" (piccole botti) di castagno o rovere.
 
Quanto ne rimane dopo tanto tempo e tante cure è un vero nettare per occasioni importanti. Offrirlo assume particolari significati di amicizia, generosità e ospitalità. 
Molto più di un semplice vino da dessert, è da considerare un vino da meditazione da degustare in occasioni particolari ed in modi diversi: apprezzatissimo da solo, si accompagna ottimamente al tipico "Torcolo", a Cantucci o altra pasticceria secca, si sposa pure benissimo con pecorino leggermente stagionato.
 
Formato da 375ml.
 
Presidio Slow Food Umbria

REGISTRATI

Per registrarsi bastano pochi click!
Potrai creare e conservare la tua Wishlist e velocizzare il processo di acquisto.

Registrati

 

NEWSLETTER

Inserisci la tua mail e riceverai in anteprima tutte le info sulle novità, le offerte e gli ultimi arrivi!

Iscriviti

CONTATTI

VALTON S.R.L.S.


Indirizzo
Viale Osimo, 391 – 52037 Sansepolcro (AR)

E-mail: info@valton.it

P.IVA 02373530514